Traiteur / Catering - Gastronomisch Menu


Wekelijks veranderende Gastronomische menu.
Menu met 3, 4 of 5 gangen, door u zelf samen te stellen
 

GASTRO-menu van deze week  -   “3/12/2020 - 6/12/2020"

Gerookte Schotse zalm / aardpeer /  butternut / focaccia
OF* / EN
½ kreeft staart gegrilde / courgette / gebrande bloemkool (*+ 6 €)
 -  -  -  -  -  -  -
*** Gegratineerd oesters / Comté / prei ***
 -  -  -  -  -  -  -
Iberico varkenshaasje / dragon / tomaat / pomme anna / witte kool
 -  -  -  -  -  -  -

Maracuja / mascarpone / appel / walnoot

Menu 1 voorgerecht: 39,50 €
Menu 2 voorgerechten: 53,50 €
+ extra warm voorgerecht *** :  + 12,50 €


Extra soep entremet - 9,50 €       
Kreeftenbisque met stukjes kreeft
Kaas entremet - 13,00 €       
Bordje met assortiment kaas, fruit en chutneys

Voor bij de apero:
Bordje met assortiment Tapas (per 2 pers)   12,50 €
Bordje Italiaanse Charcuterie (per 2 pers)    13,50 €
Bordje gerookte Noorse visfilet (per 2 pers)   15,50 €
 


Deze maand bieden wij ook een WILDMENU aan.
U kan kiezen tussen 3 of 4 gangen.
 

WILDMENU van deze maand  -   van 25/11/2020 t.e.m.  22/12/2020

Gerookte everzwijnfilet / ganzelever / mosterdsla / noten / oude balsamico
- - - - - - -
* Patrijsfilet  / vol-au-vent / girolles *

- - - - - - -
*** Bospaddestoelensoep / gebakken kalfszwezerik ***

- - - - - - -
Fazant / Calvados/ knolselder / truffel gratin / appelen
OF

Ree-filet / grand veneur / veenbes / butternut / groene kool met spekjes
OF 
Hazen-civet / raapjes / wortel / zilveruitjes   (+ 3 €)
- - - - - - -
Capuccino taart / speculoos / gemarineerde rozijntjes


Menu 1 voorgerecht: 42,50 €
Menu 2 voorgerechten (met *) : 55,50 €
+ Soep *** = + 7 €

 

 

BESTEL HIER

Plat du Jour

Wekelijks nieuwe "à la carte” gerechten.
Eerlijke, lekkere comfort food!"

Klik hier

Gastronomisch Menu

Wekelijks veranderende Gastronomische menu.
Menu met 3, 4 of 5 gangen, door u zelf samen te stellen.

Klik hier

Take Away Deluxe

Tijdloze high end klassiekers.
Topproducten om zelf thuis te koken
Of exclusieve gerechten voor u klaargemaakt.

Klik hier