Nous servons le samedi soir que le menu Paul de Pierre.
Il n'est pas possible de manger à la carte le samedi soir.


 
 

Entrée

  1. Bar Oméga / Mangue / Livèche / Céleri Rave
  2. € 20,00
 
  1. Croquettes Crevettes / Herbes Frits / Yuzu / Oseille
  2. € 18,50
 
  1. Asperges Blanches Belges / Anguille Fumée / Nori / Pourpier
  2. € 18,00
 
  1. Homard / Wakame / Orzo / Courgette
  2. € 24,00
 
  1. Wagyu Séché / Jeunes oignons Saumurés / Sucrine / Focaccia
  2. € 25,00
 


Plat principal

  1. Filet d’agneau / Ratatouille / Olives / Pignons de Pin / Polenta
  2. € 29,50
 
  1. Lotte / Vadouvan / Belle de Fontenay / Seiche / Salsifis
  2. € 31,50
 
  1. Dorade Royale / Asperges / Manchego / Chorizo
  2. € 29,00
 
  1. Ribeye Simmental / Dry-Aged / Os à moelle /
           Pommes de Terre Rissolées / Piment d’Espelette / Chicons
  2. € 33,00 



Dessert

  1. Dame blanche “à la minute”
  2. € 8,50
 
  1. Poire / Cannelle / Chocolat Blanc / Macaron
  2. € 10,00
 
  1. Pâte sablée / Amandes / Cuberdon / Mandarine
  2. € 10,50
 
  1. Feuillantine / Meringue / Agrumes / Fruit de la Passion
  2. € 9,50
 
  1. Plateau de fromages / pain aux raisins / chutneys
  2. € 14,50
  

Choix limité à trois plats différents par table.

 

Les repas des enfants

Des plats pour enfants sont aussi disponibles. N’hésitez pas a nous demander plus d’info.
Par ex. Croquettes fromages, boulettes sauce tomate, petit steak, piece de cabillaud, glace enfant, ...