A la carte enkel mogelijk op middagen (donderdag- / vrijdag- / zondagmiddag)
opgelet: er is een verschillende kaart tussen de donderdag-/vrijdagmiddag en de zondagmiddag (vanaf 17/3)
de gehanteerde kaart kan afwijken van de kaart op de website
A LA CARTE
Donderdagmiddag & Vrijdagmiddag
Voorgerecht
- Belgische asperges | mousseline | groene kruidensla | zuurdesem
- € 22,50
-
- Carpaccio Holstein rund | knolselderremoulade | tomaat | daslook
- € 25,00
-
- Bisque / kreeft / krab / courgette
- € 29,00
-
- Gebakken sint-jakobsvrucht | basilicum salsa | postelein | jonge wortel
- € 26,50
-
- Grijze garnaal-kroketten / tomaat / peterselie / yuzu
- € 27,50
-
Hoofdgerecht
- Gebakken sint-jakobsvrucht | basilicum salsa | postelein | jonge wortel | puree Robuchon
- € 35,50
-
- Gebakken zeetong / sucrine / pomme paille / algenboter
- € 41,00
-
- Secreto Iberico | pickels Camps | peulen | pomme anna
- € 29,50
-
- Rundsbavette Holstein l sjalot l knolselderstructuren l PP9 l bordelaise
- € 33,50
-
- Dry Aged Simmenthal entrecôte / knolselder-witlof-salade / bearnaise
- € 39,50
-
Dessert
- Crêpes Suzette | Flambée Grand Marnier | vanille-ijs
- € 14,50
-
- Dame blanche “dressée à table"”
- € 12,00
-
- Assortiment vruchtensorbet / fruitmacedoine
- € 11,00
-
- Kaasbordje / noten- & rozijnenbrood / chutneys
- € 18,50
-
A LA CARTE
Zondagmiddag
Voorgerecht
- Skrei l noordzeekrab l courgette l salsa verde
- € 23,50
-
- Portobello l koraallinzen l peterseliewortel l orzo
- € 18,00
-
- Sint-jacobsvrucht l buikspek l groene kool l demi glace
- € 24,50
-
- Kreeft l bloemkool l erwt l zandwortel
- € 28,50
-
- Kaaskroketten l comte & parmesaan l peterselie l yuzu
- € 18,50
-
- Grijze garnaal-kroketten / tomaat / peterselie / yuzu
- € 26,50
-
Hoofdgerecht
- Kalfszwezeriken l groene kool l paddenstoel l demi glace
- € 43,50
-
- Sint-jacobsvrucht l Kreeft l bloemkool l erwt l zandwortel
- € 49,00
-
- Gebakken zeetong / sucrine / friet / algenboter
- € 41,00
-
- Rundsbavette Holstein l sjalot l knolselderstructuren l PP9 l bordelaise
- € 32,50
-
- Dry Aged Simmenthal entrecôte / knolselder-witlof-salade / bearnaise
- € 39,50
-
Dessert
- Ananas l marcarpone l bloedappelsien l mango
- € 12,50
-
- Crêpes Suzette “Grand Marnier”
- € 14,50
-
- Dame blanche “dressée à table"
- € 12,00
-
- Assortiment vruchtensorbet / fruitmacedoine
- € 11,00
-
- Kaasbordje / noten- & rozijnenbrood / chutneys
- € 18,50
-
Kindergerechten
Kindergerechten zijn altijd verkrijgbaar. Vraag er gerust naar.
Bvb Kaaskroketten, balletjes in tomatensaus, kindersteak, stukje kabeljauw, kinderijsje, ...
- Secreto Iberico | pickels Camps | peulen | pomme anna
- € 31,50
-