RESERVEER IN ONS RESTAURANT klik hier TRAITEUR EINDEJAARSFEESTEN NU ONLINE klik hier

A La Carte

A la carte enkel mogelijk op middagen (donderdag- / vrijdag- / zondagmiddag)
opgelet: er is een verschillende kaart tussen de donderdag-/vrijdagmiddag en de zondagmiddag (vanaf 17/3)
de gehanteerde kaart kan afwijken van de kaart op de website


A LA CARTE  
Donderdagmiddag & Vrijdagmiddag

Voorgerecht

  1. Belgische asperges | mousseline | groene kruidensla | zuurdesem                                                                              
  2. € 22,50
  3.  
  1. Carpaccio Holstein rund | knolselderremoulade | tomaat | daslook                                                  
  2. € 25,00
  3.  
  1. Bisque / kreeft / krab / courgette                                                                                                          
  2. € 29,00
  3.  
  1. Gebakken sint-jakobsvrucht | basilicum salsa | postelein | jonge wortel                                                                               
  2. € 26,50
  3.  
  1. Grijze garnaal-kroketten / tomaat / peterselie / yuzu                                               
  2. € 27,50
  3.  

Hoofdgerecht

  1. Gebakken sint-jakobsvrucht | basilicum salsa | postelein | jonge wortel | puree Robuchon                                                                             
  2. € 35,50
  3.  
  1. Gebakken zeetong / sucrine / pomme paille / algenboter                                                   
  2. € 41,00
  1. Secreto Iberico | pickels Camps | peulen | pomme anna                                                                                                           
  2. € 29,50
  3.  
  1. Rundsbavette Holstein l sjalot l knolselderstructuren l PP9 l bordelaise                                                                                                           
  2. € 33,50
  3.  
  1. Dry Aged Simmenthal entrecôte / knolselder-witlof-salade / bearnaise                                                                             
  2. € 39,50
  3.  

   Dessert

  1. Crêpes Suzette | Flambée Grand Marnier | vanille-ijs                                                                               
  2. € 14,50
  3.  
  1. Dame blanche “dressée à table"”                                                   
  2. € 12,00
  3.  
  1. Assortiment vruchtensorbet / fruitmacedoine                                                                                                            
  2. € 11,00
  3.  
  1. Kaasbordje / noten- & rozijnenbrood / chutneys                                                                            
  2. € 18,50
  3.  
               

A LA CARTE 
Zondagmiddag

Voorgerecht

  1. Skrei l noordzeekrab l courgette l salsa verde                                                                            
  2. € 23,50
  3.  
  1. Portobello l koraallinzen l peterseliewortel l orzo                                                  
  2. € 18,00
  3.  
  1. Sint-jacobsvrucht l buikspek l groene kool l demi glace                                                                                                         
  2. € 24,50
  3.  
  1. Kreeft l bloemkool l erwt l zandwortel                                                                               
  2. € 28,50
  3.  
  1. Kaaskroketten l comte & parmesaan l peterselie l yuzu                                               
  2. € 18,50
  3.  
  1. Grijze garnaal-kroketten / tomaat / peterselie / yuzu                                               
  2. € 26,50
  3.  

Hoofdgerecht

  1. Kalfszwezeriken l groene kool l paddenstoel l demi glace                                                                               
  2. € 43,50
  3.  
  1. Sint-jacobsvrucht l  Kreeft l bloemkool l erwt l zandwortel                                                  
  2. € 49,00
  3.  
  1. Gebakken zeetong / sucrine / friet / algenboter                                                   
  2. € 41,00
  3.  
  1. Rundsbavette Holstein l sjalot l knolselderstructuren l PP9 l bordelaise                                                                                                           
  2. € 32,50
  3.  
  1. Dry Aged Simmenthal entrecôte / knolselder-witlof-salade / bearnaise                                                                             
  2. € 39,50
  3.  

   Dessert

  1. Ananas l marcarpone l bloedappelsien l mango                                                                              
  2. € 12,50
  3.  
  1. Crêpes Suzette “Grand Marnier”                                                   
  2. € 14,50
  3.  
  1. Dame blanche “dressée à table"                                                   
  2. € 12,00
  3.  
  1. Assortiment vruchtensorbet / fruitmacedoine                                                                                                            
  2. € 11,00
  3.  
  1. Kaasbordje / noten- & rozijnenbrood / chutneys                                                                            
  2. € 18,50
  3.  
                                                  

Kindergerechten

Kindergerechten zijn altijd verkrijgbaar. Vraag er gerust naar. 
Bvb Kaaskrokettenballetjes in tomatensaus, kindersteak, stukje kabeljauwkinderijsje, ...
 
  1. Secreto Iberico | pickels Camps | peulen | pomme anna                                                                                                           
  2. € 31,50
  3.  
 

Restaurant

Laat je culinair verwennen in het hartje van de Vlaamse Ardennen.

Lire plus Réservation en ligne

Privéfeesten & events

Samen met Paul De Pierre creëer je een feest om nooit meer te vergeten.

Lire plus Demande d'offre

Traiteur

Wij verzorgen het culinaire voor elke gelegenheid! Genieten is een garantie!

Lire plus Commande en ligne

B2b & Seminars

De ideale locatie voor uw seminarie. Als co-organisator kan u zorgenvrij vergaderen.

Lire plus Contact

Wine webshop

Cliquez ici